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平成27年度分野別研修模様(その4.会食B)

平成27年度分野別グループ研修模様(その4)

平成27年7月17日(金)、会食4グループによる分野別研修が実施されました。

研修内容

会食4グループが分担して調理し、会食しながら情報交換を行う

研修場所

増林地区センター

参加G

南越谷、出羽、大袋、増林 計23人 (他にV連1名、社協1名)

メニュー

※( )内は調理担当グループ

  • あじの南蛮漬け(大袋)
  • 野菜のテリーヌ(出羽)
  • 漬物箱寿司(南越谷)
  • 卵と豆腐のピリ辛スープ(南越谷)
  • もやしと胡瓜の辛し和え(増林)
  • 豆腐団子(増林)

参加者の感想ならびに研修の成果

他グループとの交流により新しいメニューの学習ができ、これからの活動にとても有益になりました。また、他グループとの話し合いにより、活動内容(実態)をよく知ることができ、大変参考になりました。

完成した料理
参加メンバー
出羽会食メンバー
完成した野菜テリーヌ
増林会食メンバー
完成した白玉豆腐団子
大袋会食メンバー
完成したあじ南蛮漬け
南越谷会食メンバー
完成した漬物箱寿司