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平成27年度分野別研修模様(その3.会食A)

平成27年度分野別グループ研修模様(その3)

平成27年6月23日(火)、会食4グループによる分野別研修が実施されました。

研修内容

会食4グループが分担して調理し、会食しながら情報交換を行う

研修場所

越ヶ谷地区センター(中央市民会館3F)

参加G

蒲生南部、北越谷、新方A、大袋北 計26人

メニュー

  • 飾り寿し(バラ模様)
  • 鶏肉の竜田揚げ(タルタルソースかけ)
  • 豆腐のきのこ和え(小鉢)
  • おしんこ(きゅうり、キャベツ、野沢菜)
  • じゃが芋のおすまし汁
  • ところてんのデザート

参加者の感想ならびに研修の成果

飾り寿し(バラ模様)がとてもきれいに出来て、食べるのがもったいない様でした。
また、じゃが芋のすまし汁も好評でした。

完成した料理
調理風景
蒲生会食南部メンバー
松尾様及び北越谷会食メンバー
新方会食Aメンバー
大袋北会食メンバー