平成27年度分野別グループ研修模様（その1）
平成27年6月18日（木）、会食4グループによる分野別研修が実施されました。
研修内容
会食4グループが分担して調理し、会食しながら情報交換を行う。
研修場所
越ヶ谷地区センター（中央市民会館3F）
参加G
桜井（4人）、赤山（7人）、新方B（6人）、川柳（5人） 計22人
メニュー
※（ ）内は調理担当グループ
- 豚肉の野菜巻き（赤山）
- 鳥スペアリブの揚物（赤山）
- 飾り寿し（バラ模様）（新方B)
- お吸い物（新方B)
- 筑前煮（桜井）
- 漬物（桜井）
- ごぼうサラダ（川柳）
- フルーツゼリー（川柳）
参加者の感想ならびに研修の成果
各グループとも日頃の腕前を如何なく発揮し、手早く手慣れた要領で素晴らしい料理を作り上げることができました。バラの形をした「飾り寿し」は、房州（安房国：千葉県南部）地域の料理で、いろどり良く華やかな仕上がりとなり、参加メンバーは感心しながらいただきました。
他の料理もみな美味しく作り上げることができました。
普段、一緒に活動する機会の少ない方々と交流し、お話しできたことは貴重な楽しい経験でした。
