| 2020年2月20日 | ロールキャベツ （鶏ひき肉、キャベツ、玉ねぎ、卵、ブロッコリー、じゃがいも、人参、パン粉） 高野豆腐の煮物 （高野豆腐、しいたけ、人参、油揚げ） サラダ （キャベツ、きゅうり、ミニトマト） 玉子焼き （卵） 漬け物 （大根、キャベツ、人参） 味噌汁 （大根、油揚げ、ネギ） ご飯 （白米） デザート （いちご、キウィ、一口大福） 参加者：13人 / ボランティア：15人 |
| 当番コメント |
新メニューのロールキャベツが好評でした。 高野豆腐にも味がよくしみこみ美味しかったです。 連絡のなかった欠席がありました。 季節柄、体調の優れない方もいらっしゃいました。 |
| 2020年 1月16日 |
おでん （こんぶ、ちくわ、さつま揚げ、こんにゃく、大根、玉子） 肉巻き （えのきだけ、人参、豚肉） 煮豆 （うずら豆） 味噌汁 （豆腐、油揚げ、ねぎ） 漬け物 （白菜、大根、人参） デザート （パイナップル、りんご） 参加者：15人 / ボランティア：14人 |
| 当番コメント |
初めて肉巻きを作り、大変美味しいと喜ばれました。 今日は風が冷たかったのであったかいおでんも喜ばれました。 今年初めての会食も皆さんが元気に参加してくださりうれしかったです。 |
| 2019年12月19日 |
鶏のから揚げ （鶏肉） 煮物 （ちくわ、さつま揚げ） けんちん汁 （豚肉、大根、人参、ごぼう、こんにゃく、じゃがいも、油揚げ） サラダ （シーチキン、コーン、きゃべつ） 漬け物 （大根） デザート （ようかんロール、ケーキ、りんご） 参加者：16人 / ボランティア：15人 / その他：1人 |
| 当番コメント | 会場にクリスマスリース、星などを飾り雰囲気作りをしました。 寒暖の差が大きいですが、今日は寒い日で小雨も降っていましたが、 けんちん汁で皆さんの身体も温まったようでした。 |
| 2019年11月21日 |
おでん （昆布、大根、ちくわ、さつま揚げ、こんにゃく、玉子） 小松菜のお浸し （小松菜、花かつお） 汁物 （豆腐、ねぎ） 漬け物 （白菜、人参、朝漬けの素） 甘味 （チョコレート） デザート （柿、りんご） 参加者：17人 / ボランティア：14人 |
| 当番コメント |
寒くなってきたため、今年初めてのおでんを作りました。 皆さまに美味しいと言われ召し上がっていただきました。 新しいボランティアが参加してくださり、皆さん喜んでいました。 |
| 2019年10月17日 |
混ぜご飯 （白米、ごぼう、人参、油揚げ、干し椎茸、こんにゃく） 鶏肉のから揚げ （鶏肉） 酢の物 （わかめ、きゅうり） 煮物 （さつまいも） 玉子汁 （卵、玉ねぎ） 漬け物 （大根、人参） デザート （柿、りんご） 参加者：17人 / ボランティア：14人 |
| 当番コメント |
利用者の方は1人だけお休みでした。食事は今日も完食されました。 台風の影響がなかった人はほっとされていました。 食後は歌を歌い、皆楽しそうでした。 |
| 2017年 2月19日 |
ご飯 （白米） 魚のフライ （鰯、キャベツ、人参、カイワレ、卵） 煮物 （八頭、昆布、柚子） ほうれん草の胡麻和え （ほうれん草、胡麻） 漬物 （たくあん、きゅうり） みそ汁 （なめこ、豆腐、味噌） デザート （みかん、バナナ） 参加者：23人 / ボランティア：18人 |
| 当番コメント |
久し振りにご利用者全員の元気なお顔を拝見することができました。 少しずつ暖かくなって皆さん動きやすくなったとおっしゃっていました。 フライの鰯が新鮮でとても美味しかった！お正月しか見る機会のない八頭の煮物も好評でした。 |
| 2017年1月19日 |
きのこの混ぜご飯 （白米、しめじ、えのき、油揚げ、人参） 豚肉の生姜焼き （豚肉、玉ねぎ、人参、添え物としてレタス・トマト） がんもどきの煮物 （がんもどき、人参、こんにゃく、椎茸） 鰯のつみれ汁 （鰯つみれ、から焼き長ねぎ） 漬物 （野沢菜漬け） デザート （いちご） 参加者：18人 / ボランティア：15人 |
| 当番コメント |
少し肌寒い曇り空でしたが、皆さん元気に「楽しみにしているのよ！」と来ていただきました。 鰯のつみれ汁の魚臭さが少し残り残念でしたが、豚肉の生姜焼きは「ここのところお肉を食べ ていなかったので嬉しい」と、また、きのこの混ぜご飯も「美味しかった」と好評でした。 |
| 2016年12月15日 |
ご飯 （白米） 鶏のささみフライ （鶏ささみ、レタス、パプリカ） マカロニサラダ （マカロニ、ハム、きゅうり、人参、シーチキン、卵） たっぷり野菜のすいとん （すいとん粉、大根、人参、ごぼう、椎茸、さつま揚げ、長ねぎ） 漬物 （たくあん） デザート （密リンゴ、クリスマスケーキ） 参加者：19人 / ボランティア：16人 |
| 当番コメント |
お天気ながら時折風が強く吹く日でしたが、皆さんの元気な笑顔が見られました。 クリスマスということで洋風のメニューになりましたが、汁物は野菜たっぷりのすいとんを提供し、 寒い季節なので体が温まりとても美味しかった、と好評でした。 ケーキとプチプレゼントに、皆さんとても喜んでおられました。 |
| 2016年11月17日 |
ご飯 （白米） 秋刀魚の蒲焼き （秋刀魚、ジャガイモ、、玉ねぎ、マヨネーズ） 煮物 （厚揚げ、大根、人参） さつま芋の甘煮 （さつま芋） 漬物 （大根、人参） みそ汁 （豆腐、油揚げ、シメジ） デザート （りんご、柿、饅頭） 参加者：19人 / ボランティア：14人 |
| 当番コメント |
秋刀魚の蒲焼きが好評でした。 会食開始時間より1時間以上前に来られた方がいて、脱いだ靴の場所を忘れていた様子が見られた ので、軽度の認知症が目立ってきている利用者さんは気配りするようにしました。 |
| 2016年10月14日 |
ご飯 （白米） 肉巻き甘辛ダレ （豚バラ、厚揚げ、人参、ごぼう、玉ねぎ、かつお節、オニオンスライス） おでん風煮物 （じゃが芋、大根、こんにゃく、人参、ちくわ） シーチキンサラダ （玉ねぎ、シーチキン、きゅうり、人参） 漬物 （キャベツ、きゅうり） みそ汁 （ねぎ、豆腐、厚揚げ） デザート （バナナ、ぶどう） 参加者：19人 / ボランティア：15人 |
| 当番コメント |
肉巻きの照りが出てとても綺麗に仕上がり、おでん風煮物の大根も味が染みていて、どちらも 美味しかったと好評で、ひと手間掛けた料理が食べられるのが嬉しい、との言葉をいただきました。 材料費が高騰する中、担当班がお米の量を調整して炊いてくれました。 |
| 2016年9月14日 |
御飯 （白米） サゴシのムニエル （サゴシ、キャベツ、ミニトマト） 冬瓜の煮物 （冬瓜、挽肉、オクラ） ひじきの煮物 （ひじき、豆、人参、油揚げ、高野豆腐） 漬物 （白菜） みそ汁 （豆腐、小松菜） フルーツ （梨、ぶどう） デザート （大福） 参加者：20人 / ボランティア：15人 |
| 当番コメント |
サゴシ（サワラの幼魚）を知らない方が多く、珍しい魚に喜んでおられました。 1名の方が魚アレルギーで食べられないことがわかりましたが、 今後どのように対処すればよいのか話し合い、答えが出ないまま終わりました。 今回お米を少なめに炊いてみる試みを実施、 人数に合わせた材料の配分を担当班が頑張ってくれました。 小さいところから少しずつ変えて行こうとする目線と努力に感謝します。 |
| 2016年8月18日 |
御飯 （白米） 夏野菜のキーマカレー （玉ねぎ、茄子、大豆、しめじ、人参、ズッキーニ、豚ひき肉） ポテトサラダ （じゃがいも、人参、きゅうり、ハム、トマト、レタス、ゆで卵） みそ汁 （シジミ、味噌） 漬物 （福神漬け） フルーツ （デラウェア） デザート （コーヒーゼリー、フレッシュミルク） 参加者：20人 / ボランティア：17人 |
| 当番コメント |
地域包括おおさわ・酒向さんから口腔内筋の運動と認知ウォーキング参加募集の お話しがありました。 キーマカレーは「普段作る機会が無いので良かった」、しじみのみそ汁は「しじみの 味が濃くて良かった」と、どちらも美味しかったと嬉しいお言葉をいただきました。 料理の持ち帰りについて、万が一のことがあった場合、大沢会食だけでなく全ての 会食サービスが中止になる可能性があることを説明すると、持ち帰り禁止に皆さん 納得されました。 |
| 2016年7月21日 |
御飯 （白米） ポテトコロッケ （じゃがいも、玉ねぎ、合挽肉、レタス、ミニトマト、パン粉、卵、小麦粉） 青椒肉絲 （ピーマン、パプリカ、タケノコ、椎茸、豚バラ肉） 春雨サラダ （乾燥春雨、きゅうり、ハム、ドレッシング） 清し汁 （出し汁、水菜、卵） 漬物 （大根、きゅうり、塩） フルーツ （バナナ、オレンジ） デザート （パウンドケーキ） 参加者：19人 / ボランティア：15人 |
| 当番コメント |
朝からあいにくの雨模様でしたが、あるご利用者さんは合羽を着て、 またある方は手押し車に傘を固定する工夫をして来てくださいました。 「ここまで来るのが大変なのよ。でもVの皆さんが頑張ってくれているからね、いつもありがとう」 と嬉しいお言葉をいただきました。 お当番さんが一生懸命考え、ひと手間かけて作ったポテトコロッケが美味しいと好評でした。 |
| 2016年6月16日 |
御飯 （白米） 和風ハンバーグ （合挽、玉ねぎ、パン粉、牛乳） （付け合わせ） （レタス、スィートキャロット、ミニトマト、大根おろし、粉吹き芋） 厚揚げの煮物 （厚揚げ、インゲン） スープ （玉ねぎ、コンソメ、卵） 漬物 （キュウリの酢漬け） 果物 （オレンジ、アメリカンチェリー） デザート （水羊羹、葛桜） 参加者：20人 / ボランティア：16人 |
| 当番コメント |
お天気が少し心配されましたが、ご利用者さん欠席が3名、 ほかの方の元気なお顔が見られホッとしました。 和風ハンバーグが美味しいと好評で、食後に皆さん一緒に歌をうたって 楽しく過ごされていました。 来月は社協職員1名、連絡会1名の追加を、来月の当番さんに連絡済みです。 |
| 2016年5月19日 |
御飯 （白米） シャケのムニエル （シャケ、レタス、トマト、キュウリ、レモン） ほうれん草と人参の玉子焼き （ほうれん草、人参、卵） きんぴらごぼう （ごぼう、人参、ちくわ、胡麻） お新香 （かぶ、キュウリ） みそ汁 （高野豆腐、水菜、油揚げ） 果物 （バナナ、イチゴ、キウイフルーツ） デザート （バターラ） 参加者：23人 / ボランティア：15人 |
| 当番コメント |
お天気に恵まれ熱中症が心配される暑さでしたが、ご利用者さん全員参加でした。 皆さんの元気な笑顔を見られてボランティア一同ホッとしました。 ・地域包括センターおおさわ（井澤さん） ・食中毒と熱中症についてのお話し ・高齢者の事故の喚起と反射板の配付 ・来月行われるV連の分野別研修への参加者 片岡・上原・丸山・内田・赤塚・高野・安井（以上7名） |
| 2016年4月21日 |
カジキマグロの竜田揚げ （カジキマグロ、しめじ、ピーマン、トマト） 昆布と大根の煮物 （昆布、大根、人参、絹さや） 新ジャガとキャベツのサラダ （新ジャガイモ、キャベツ、ハム） お新香 （きゅうり、たくあん） デザート （ミネオラオレンジ、バナナ） 参加者：23人 / ボランティア：18人 |
| 当番コメント |
新年度が始まり、皆さんの気持ちもボランティア活動に向け、新たな出発を迎えました。 地域包括センターおおさわ/井澤さんから、センターについてのお話しと、肺炎球菌に ついてお話しをいただきました。 利用者の皆さんも元気な挨拶をしながら入館され、食後には歌をうたい、 利用者の皆さんのとても気持ちのよい明るい笑顔が見られ、ほっとしております。 一年間よろしくお願いいたします。 |
| 2016年3月17日 |
ちらし寿司 （油揚げ、人参、椎茸、卵、でんぶ、さやいんげん、紅生姜） 鶏のから揚げ（サラダ付き） （鶏肉、キャベツ、胡瓜、トマト） おひたし （春菊、舞茸） 味噌汁 （しじみ） お新香 （たくあん） 果物 （苺） デザート （よもぎ餅） 参加者：21人 / ボランティア：19人 |
| 当番コメント |
暖かい小春日和で、皆さん元気に参加して頂きました。 おおさわ・金沢さんが来て、皆様の健康相談をして下さいました。 ちらし寿司はとても美味しいとの声を頂きました。 新しい利用者さんも喜んで帰りました。 ボランティアさん全員集合で楽しいお仕事が出来ました。 |
| 2016年2月18日 |
御飯 （白米） クリームシチュー （じゃが芋、鶏肉、玉葱、人参、ブロッコリー） 煮物 （桜海老、大根） 煮魚 （鯖、小松菜のおひたし添え） 漬物 （大根、人参、キャベツ） 果物 （りんご） デザート （甘納豆） 参加者：25人 / ボランティア：9人 |
| 当番コメント |
寒さ厳しいなか、皆様参加して頂きました。 初メニューのクリームシチューが大変喜ばれました。 おおさわ・金沢さんが来て、皆様の健康相談を聞いて頂きました。 ボランティアの方々も楽しく活動が出来ました。 ※新しいスープ皿を使用しました。 |
| 2016年1月21日 |
赤飯 （もち米、白米、ささげ） 肉じゃが （じゃが芋、豚肉、白滝、玉葱、人参、小松菜） 煮物 （里芋、昆布、人参、こんにゃく、ハス） 澄し汁 （卵、ワカメ） 漬物 （大根、人参、ゆず） 果物 （みかん） デザート （和菓子） 参加者：23人 / ボランティア：14人 |
| 当番コメント |
寒さ厳しいなか、皆様参加して頂きました。 新年度、お赤飯を作りました。 会食の皆さんから、煮物もお吸い物もとても美味しいとのお声を頂きました。 和気あいあいと楽しく過ごすことが出来ました。 |
| 2015年12月17日 |
ご飯 （白米） 鶏もも肉の照焼き （鶏もも肉、生野菜添え） 煮物 （人参、高野豆腐） お吸い物 （ニラ、卵） サラダ （じゃが芋、ブロッコリー、人参） 卵焼き （ニラ、卵） デザート （みかん、りんご） 参加者：25人 / ボランティア：13人 |
| 当番コメント |
皆さん、クリスマスバージョンで楽しく過ごされました。 利用者の方々にケーキと靴下をプレゼントさせて頂きました。 社協の渡辺さんも参加され、又ボランティア体験者３人の方々も 調理に参加されました。 |
| 2015年11月18日 |
ご飯 （白米） ブリの照焼き （ブリ、春雨と舞茸のお浸し） 煮物 （人参、大根、こんにゃく） 味噌汁 （しじみ） サラダ （レタス、ブロッコリー、トマト） きんぴら （牛蒡、人参） 漬物 （大根、赤蕪） デザート （みかん） 参加者：19人 / ボランティア：13人 |
| 当番コメント |
久しぶりにブリの照焼きにしましたが、皆さんは、魚は煮つけかフライにしたものを 食べたいと…。 なるべく、皆さんの要望に添っていきたいと思っております。 おおさわ金沢さん（看護師）に来て頂き、皆さんの血圧を測って 体調等の相談を聞いて頂きました。 |
| 2015年10月15日 |
鶏肉のフライ （鶏むね肉、なすの素揚げ） 肉じゃが （じゃがいも、人参、玉ねぎ、小間切れ） 漬物 （大根、人参、きゅうり） サラダ （春雨、人参、きゅうり） 汁物 （わかめ、豆腐、長ねぎ） ご飯 （白米） デザート （柿、キウィ） 参加者：21人 / ボランティア：12人 |
| 当番コメント |
皆様とても喜んでいました。特に肉じゃがが気に入ったようでした。 次の献立の希望（きんぴらごぼう・鯖の煮つけ）もいただきました。 おおさわ金沢さん（看護師）に来ていただき 皆さんの血圧を測り体調などの相談を聞いていただきました。 お天気にも恵まれて楽しいひと時でした。 |
| 2015年9月17日 |
サンマ竜田揚げ （サンマ、なすの素揚げ、大根おろし、根生姜） ごま和え （小松菜、ちくわ、ごま） さつまいも甘辛煮 （さつまいも） きのこスープ （しめじ、えのき、椎茸、まいたけ） 漬物 （大根、きゅうり） ご飯 （白米） デザート （りんご） 参加者：19人 / ボランティア：15人 |
| 当番コメント |
雨の日になりましたが、皆様元気に来ていただきました。 季節の献立（サンマ、きのこ、さつまいもなど）で美味しいと喜んで召し上がっていただき 食後は皆様と歌を唄って、「来月も楽しみにしています」とのことでうれしかったです。 今日は、社協の中川さん、V連の吉田さん、実習生の方にお手伝いいただきありがとうございました。 |
| 2015年8月20日 |
御飯 （白米） カレー （鶏むね肉、玉葱、人参、じゃが芋） 茄子の揚げ煮 （茄子） ミニおでん （竹輪、さつま揚げ、昆布、卵） サラダ （大根、梅干し） 甘味 （かぼちゃ、あんこ） デザート （グレープフルーツルビー） 参加者：16人 / ボランティア：12人 |
| 当番コメント |
今日は、暑さも少し和らぎ、皆さま元気に参加して頂きました。 夏カレーは大変美味しかったと喜ばれ、楽しい会食が出来ました。 また来月も楽しみにしていますという言葉が嬉しかったです。 おおさわの井沢さんが来て下さり、健康と栄養についてお話しして頂きました。 |
| 2015年7月16日 |
御飯 （白米） 鮭のムニエル茸あんかけ （鮭、しめじ、エノキ、唐辛子） 肉じゃが、挽肉のあんかけ （じゃが芋、人参、挽肉） ピーマンの胡麻和え （ピーマン、胡麻） 和え物 （きゅうり、竹輪、ワサビ、マヨネーズ） 味噌汁 （茄子、油揚げ、味噌） 漬物 （きゅうり、浅漬けの素） フルーツ （メロン） デザート （水ようかん） 参加者：16人 / ボランティア：12人 |
| 当番コメント |
台風11号の影響により、雨の日でしたが、16名の参加者に 元気に来て頂きました。 今日の食事も皆さん美味しいと喜んで下さいました。 ピーマンの胡麻和えがとても好評でした。 おおさわ金沢さん（看護師）が振込詐欺防止のためのチラシを配布 されました。 |
| 2015年6月18日 |
御飯 （白米） ロールキャベツ （挽肉、人参） 納豆と大葉巻 （納豆、大葉） 大根とコンニャクの味噌煮 （大根、コンニャク、味噌） 味噌汁 （大根、大根の葉） フルーツ （スイカ） デザート （水ようかん） 参加者：19人 / ボランティア：15人 |
| 当番コメント |
今日のロールキャベツは大変ボリュームがあり、 美味しかったと、皆さん喜んで下さいました。 支援センターの“おおさわ金沢”さんから 看護師さんがが来て下さり、 「食中毒にご用心!!」（家庭で出来る食中毒予防）の お話をしていだたきました。 |
| 2015年5月21日 |
豆腐ハンバーグ （豆腐、ひじき、人参、おから、鶏肉） あんかけ （砂糖、醤油、えのき茸、片栗粉、絹さや） マカロニサラダ （マカロニ、人参、胡瓜、ポテト粉） かき玉汁 （卵、えのき茸、人参、絹さや） 漬物 （蕪、人参、胡瓜） フルーツ （クリームスイカ） デザート （よもぎ餅） 参加者：21人 / ボランティア：14人 |
| 当番コメント |
会食に来て下さる方々に、いつも美味しくて毎月楽しみにしています と言われて嬉しかったです。 看護師のおおさわ金沢さんが来て下さり、 食事前に高齢者の健康相談をして下さいました。 |
| 2015年4月16日 |
ブリの照焼き、卵焼き （ブリ、卵、ネギ） 生野菜と鶏のササミのサラダ （レタス、水菜、きゅうり、新玉葱、鶏のササミ） 汁物 （豆腐、わかめ、味噌） 漬物 （たくあん） デザート （ハッサク、ぶどう） 参加者：21人 / ボランティア：13人 |
| 当番コメント |
今日は天気にも恵まれ、利用者21名参加して頂き 楽しく美味しい食事会が出来ました。 ブリの照り焼き、厚焼き卵焼きが大変好評でした。 おおさわ金沢さん（看護師）が来て下さり介護予防ボランティア養成講座パンフレット 地域包括支援センター案内パンフレットを配布しました。 |
| 2015年3月19日 |
混ぜご飯 （酢飯、鶏肉、蓮根、牛蒡、春菊、油揚、でんぶ、海苔） かき揚げ （玉葱、人参、イカ、海老、春菊） サラダ （水菜、カニ風カマボコ、マヨネーズ） 汁物 （玉子とじ、三つ葉） 漬物 （大根、人参、ゆず） デザート （苺、いよかん） 和菓子 （おはぎ） 参加者：23人 / ボランティア：12人 |
| 当番コメント |
酢飯の混ぜご飯が大変好評でした。 かき揚げは、海老、イカが入り、豪華で美味しかったと喜ばれました。 天ぷら担当だったっボランティアさんは「よかったー！」(^O^)／ |
| 2015年2月19日 |
鯖の立田揚げ （鯖、生姜、ネギ、レタス、トマト） 大学芋 （さつま芋、ザラメ） おひたし （菜の花、めんつゆ） けんちん汁 （人参、大根、豚肉、豆腐、牛蒡、こんにゃく、ネギ） 漬物 （大根、人参、セロリ） フルーツポンチ （フルーツ缶、ヨーグルト） 和菓子 （桜もち） 参加者：22人 / ボランティア：15人 |
| 当番コメント |
けんちん汁は、具だくさんで大満足でしたとの言葉をいただきました。 又、大学芋は手間を要するたれ作りだったのですが、自分で作るのとは違い、 甘さが丁度良いと誉められ、報われた気持ちです。 |
| 2015年1月15日 |
お赤飯 （もち米、あずき） 煮物 （里芋、人参、ごぼう、椎茸、竹輪） ササミのフライ （ササミ、キャベツ、ミニトマト） 汁物 （ほうれん草、玉子） 漬物 （白菜、人参、塩昆布） フルーツ （リンゴ、柿） 和菓子 （大福） 参加者：22人 / ボランティア：10人 |
| 当番コメント |
新年最初の会食という事で、お赤飯、お煮しめの料理でした。 お赤飯は、蒸かしたのでとても美味しかったと喜んでいただきました。 |