お問い合わせ
チューリップ出羽

チューリップ出羽「これまで楽しんで頂いたメニュー（2015年1月〜2020年2月）」

by kvradmin
2020年 2月12日 スパゲティナポリタン （スパゲティ、ベーコン、玉ねぎ、ピーマン、パプリカ赤・黄）
コールスローサラダ （キャベツ、人参、レーズン）
ふろふき大根のゆず味噌がけ （大根、味噌、砂糖、ゆず）
お菓子 （どら焼き）
 参加者：14人 / ボランティア：13人 / その他：3人
当番コメント ミート缶、トマト缶、ケチャップと3種類使って、昔懐かしいナポリタンを作りました。
ふろふき大根も「ゆず味噌が美味しい」と皆さん完食してくださいました。
食事後は、地域包括支援センターの方から「気軽に相談に来てください」とお話がありました。
2020年 1月 8日 小豆粥 （白米、小豆）
お吸い物 （わかめ、手まり麩、かつお節）
海老はんぺんフライ （海老、はんぺん、卵、玉ねぎ、マヨネーズ、人参）
もやし中華和え （もやし、カニカマ、かいわれ大根、ごま油）
スイートポテト （さつまいも、生クリーム、無塩バター、シナモン、ラム酒）
お菓子 
 参加者：13人 / ボランティア：12人 / その他：3人
当番コメント フライのボリュームがあったのか、お粥を残された方が2人おられました。
2019年11月13日 きのこの炊き込みご飯 （白米、まいたけ、しめじ、油揚げ）
味噌汁 （豆腐、わかめ、大根）
秋刀魚のかば焼き （秋刀魚、粉山椒）
大根サラダ （大根、ごまドレッシング）
さつまいもの甘煮 （さつまいも）
柿のヨーグルト和え （柿、ヨーグルト）
 参加者：11人 / ボランティア：13人 / その他：3人
当番コメント 秋刀魚、さつまいも、柿など季節の食材を使った献立にしました。
秋刀魚のかば焼きは甘辛い味付けがご飯に合って、皆さん完食でした。
食事後、会食者の方の踊りを見せていただき楽しく盛り上がりました。
2019年10月 9日 きのこの炊き込みご飯 （白米、まつたけ、エリンギ、しめじ）
味噌汁 （豆腐、わかめ、かつお節）
鯵のエスカベッシュ （鯵、玉ねぎ、パプリカ、人参）
青菜のお浸し （小松菜）
りんごのどら焼き風 （ホットケーキミックス、卵、りんご、生クリーム）
デザート （蜜柑、ジュース）
 参加者：13人 / ボランティア：9人 / その他：2人
当番コメント 食事のあと、みんなで楽しく歌を歌いました。
食事は残さず食べていただきました。
2019年10月 9日 きのこの炊き込みご飯 （白米、まつたけ、エリンギ、しめじ）
味噌汁 （豆腐、わかめ、かつお節）
鯵のエスカベッシュ （鯵、玉ねぎ、パプリカ、人参）
青菜のお浸し （小松菜）
りんごのどら焼き風 （ホットケーキミックス、卵、りんご、生クリーム）
デザート （蜜柑、ジュース）
 参加者：13人 / ボランティア：9人 / その他：2人
当番コメント 食事のあと、みんなで楽しく歌を歌いました。
食事は残さず食べていただきました。
2017年2月8日 スパゲティミートソース （合挽肉、玉ねぎ、にんにく、生姜、トマトピューレ、スパゲティ）
大根サラダ （大根、きざみ海苔）
大根のきんぴら （大根）
コーヒー寒天 （インスタントコーヒー、寒天粉）
デザート （バナナ、野菜ジュース）
 参加者：14人 / ボランティア：13人
当番コメント 初めて洋食のスパゲティミートソースを作りました。
ミートソースがたっぷりで美味しく、皆さん完食していただきました。
2017年1月11日 巻寿司 （白米、のり、かんぴょう、デンプ、きゅうり、椎茸、卵）
いなり寿司 （白米、油揚げ）
赤飯 （もち米、あずき）
茶碗蒸し （卵、鶏ささみ、かまぼこ、三つ葉、銀杏）
けんちん汁 （豚肉、大根、里芋、人参、ごぼう、こんにゃく、豆腐）
 参加者：13人 / ボランティア：13人
当番コメント 今回は昨年11月に研修した「のり巻きいなり」を作りました。
茶碗蒸し・けんちん汁を皆さん残さず食べていただきました。
食後、粕谷さんのお話し（3枚のふだ）を聞き、楽しく過ごしました。
2016年12月14日 パン （バターロール）
鶏のトマト煮込み （鶏もも肉、玉ねぎ、ブロッコリー、じゃがいも、人参）
野菜のテリーヌ （パプリカ、ゼライス、ミックスベジタブル）
デザート （ロールケーキ、イチゴ、生クリーム、キュウイ）
 参加者：16人 / ボランティア：12人
当番コメント 今日はクリスマス会で、踊りがあり、みんなで楽しく過ごしました。
2016年11月9日 ちりめんじゃこご飯 （白米、ちりめんじゃこ、人参）
おでん （さつま揚げ、焼ちくわ、揚ボール、つみれ、大根、うずら卵）
かぶの即席漬け （かぶ、かぶ葉）
きんぴら （大根、人参）
デザート （アサイーのゼリー）
 参加者：14人 / ボランティア：12人
当番コメント 食事前に、蒲生マジッククラブによるマジックショーがあり、
笑いと驚きで盛り上がり、楽しいイベントになりました。
おでんは味がしみ込んでとても美味しくできました。皆さんほぼ完食でした。
2016年10月12日 きのこご飯 （白米、しめじ、舞茸、椎茸、油揚げ）
プルーンのポークロール （豚もも肉、プルーン、サヤインゲン、パプリカ、ブロッコリー）
ニンジンのシリシリ （人参、クルミ）
さつまいも茶巾 （さつまいも、牛乳）
漬物 （大根）
お吸い物 （てまりふ、ワカメ）
デザート （ジュース、みかん）
 参加者：16人 / ボランティア：14人
当番コメント 会食者のお二方の踊りを楽しみました。
食事は季節のものを採り入れ、彩りよく、栄養のバランスよく、を心掛けました。
皆さん残さず食べていただきました。
2016年9月14日 ご飯 （白米）
鮭のパン粉焼 （鮭、しそ、パン粉）
かぼちゃサラダ （かぼちゃ、ハム、きゅうり、玉ねぎ）
冬瓜スープ （冬瓜、鶏肉）
デザート （キュウイ寒天、野菜ジュース、バナナ）
 参加者：13人 / ボランティア：11人
当番コメント 今日は天気が悪く、参加者のお休みが多くて残念でした。
踊りのボランティアの方が9人来てくださり、皆さん、楽しく見せていただきました。
2016年8月10日 ポークカレー （白米、豚肉、じゃがいも、人参、玉ねぎ、セロリ、トマト缶、りんご、にんにく他）
五目豆 （大豆、ごぼう、れんこん、人参、昆布）
海藻サラダ （海藻、レタス、ミニトマト）
デザート （スイカ、りんごジュース）
 参加者：18人 / ボランティア：9人
当番コメント 具沢山でスパイスが効いたカレーで、美味しくできました。
体験者の方が1名来てくださいました。
2016年7月13日 さわやかピラフ （白米、ハム、玉ねぎ、ミックスベジタブル）
豆腐と夏野菜のビシソワーズ （絹ごし豆腐、オクラ、長芋、オリーブオイル）
高野ドーフのいんろう煮 （鶏むね肉、人参、しょうが、干ししいたけ、長ねぎ）
彩りもずく酢 （もずく、きゅうり、トマト、しょうが）
 参加者：16人 / ボランティア：10人
当番コメント 長いもを使ったスープと高野ドーフのいんろう煮を初めて作りました。
ボリューム満点であったため、スープを残した方が何人かいらっしゃいました。
2016年6月8日 ざるそば （そば、きざみのり）
天ぷら （玉ねぎ、ピーマン、なす、桜えび）
キャベツ酢の物 （キャベツ、きゅうり）
漬物 （大根）
デザート（牛乳寒天） （牛乳、寒天、缶詰のみかん）
 参加者：15人 / ボランティア：14人
当番コメント そばのゆで具合が良く、美味しかったです。
また、天ぷらも良く揚がっていて美味しくいただきました。
最後に粕谷さんのお話しを伺いました。
2016年5月11日 たけのこ御飯 （白米、たけのこ、油揚げ）
さばのみそ煮 （さば、生姜、味噌）
わかたけ汁 （わかめ、たけのこ）
青菜の辛子和え （小松菜）
浅漬け （キャベツ、きゅうり）
沢庵のごま油炒め （沢庵、ごま油、サニーレタス）
 参加者：17人 / ボランティア：11人
当番コメント 旬の献立（たけのこ御飯・わかたけ汁・さばのみそ煮）を6品作りました。皆さんほぼ完食でした。
2016年4月13日 親子丼 （白米、とりもも肉、卵、玉ねぎ、三つ葉）
トーフとわかめのみそ汁 （豆腐、ワカメ、かつお節）
小松菜のおひたし （小松菜、かつお節）
大根の桜漬け （大根、梅）
デザート（小豆白玉） （小豆、白玉粉）
 参加者：20人 / ボランティア：12人
当番コメント 春らしく、親子丼で菜の花の黄色、大根の桜漬けでピンクの桜をあしらいました。
丼ぶりの御飯が少し多い方もいらっしゃいましたが、ほぼ完食でした。
2016年3月9日 ちらし寿司 （米、酢、かんぴょう、蓮根、卵、絹さや、でんぶ）
お澄まし （あさり、だし汁、三つ葉）
胡麻和え （小松菜、胡麻、蒲鉾、人参、しめじ、白だし）
大根餅 （大根、片栗粉、砂糖、みりん）
デザート （野菜ジュース、みかん）
 参加者：19人 / ボランティア：13人
当番コメント 今日は、寒い中、最初は参加者が少なく心配しましたが、4名お休みで多数参加でした。
大根餅はみたらし味がとても好評でした。
2016年2月10日 ロールキャベツ （キャベツ、ベーコン、合挽肉、卵、パン粉）
カッテージチーズの白和え （人参、こんにゃく、生椎茸、ひじき、カッテージチーズ）
糸こんにゃくのきんぴら （糸こんにゃく、いんげん、赤唐辛子、白胡麻）
バターロール 
デザート （バナナ、ジュース）
 参加者：23人 / ボランティア：11人
当番コメント ロールキャベツはキャベツがトロトロで美味しいと大好評でした。
白和えはお豆腐ではなく、カッテージチーズでこくがあって食べ易かったです。
2016年1月13日 京樽寿司 
けんちん汁 （大根、人参、里芋、こんにゃく、豆腐、かつおぶし、さつま芋、牛蒡）
小松菜の芥子和え （小松菜、練り芥子）
大学芋 （さつま芋、サラダ油、砂糖）
漬物 （大根）
デザート （みかん）
 参加者：21人 / ボランティア：11人
当番コメント 皆さん、美味しいと言って食べて頂きました。
今回は、大学芋を作りましたが、好評でした。
2015年12月9日 ミートローフ （合挽肉、玉葱、人参、卵、etc.）
かぼちゃスープ （かぼちゃ、バター、コンソメ、牛乳）
ショートケーキ （ロールケーキ、苺、キゥイ、生クリーム）
飲み物 （野菜ジュース）
パン （ロールパン）
 参加者：41人 / ボランティア：11人
当番コメント 今日はクリスマス会で、民舞の方々20名が来てくれました。
大正琴の演奏で沖縄民謡やその他を皆んなで歌いました。
フラダンスもあり、楽しいひと時を過ごしました。
2015年11月11日 五目炊き込みご飯 （舞茸、しめじ、人参、油揚げ、いんげん）
餃子 （豚挽き肉、キャベツ、ニラ、生姜、にんにく、餃子の皮）
さつま芋の茶巾 （さつま芋、牛乳）
味噌汁 （豆腐、ワカメ）
 参加者：17人 / ボランティア：12人
当番コメント 初めて餃子を作りました。
会食者の皆さんも美味しいと大好評でした。
見学者の方が1名来ました。
2015年10月14日 御飯 （白米）
鮭の照焼き （鮭）
付け合わせ （なす、しし唐）
さつま芋の和え物 （さつま芋、胡瓜、柿、椎茸、三つ葉）
茄子の煮浸し （茄子）
味噌汁 （椎茸、豆腐、小葱）
漬物 （大根）
デザート （みかん）
 参加者：20人 / ボランティア：11人
当番コメント 会食者（小野寺さん、鈴木さん）の踊りがあり、
楽しく、全員で「スカイツリー音頭」を輪になって踊りました。
2015年9月10日 鶏つくね （鶏ひき肉、長ねぎ、エリンギ、豆腐）
にんじんしりしり （人参、たらこ）
なすの煮びたし （なす、かつお節）
お澄まし （しめじ、豆腐、かつお節、出汁）
ミルク寒天 （みかん缶、牛乳）
 参加者：16人 / ボランティア：13人
当番コメント 今日は、社協の方が名見学に来てくださいました。
鶏のつくねはやわらかく、美味しく出来ました。
2015年8月12日 冷やし中華風麺 （中華麺、ハム、きゅうり、もやし、カニカマ、トマト）
ひじきの炒め煮 （芽ひじき、こんにゃく、人参、油揚げ）
かぶの即席漬け （かぶ、きゅうり）
デザート （フルーツゼリー）
 参加者：25人 / ボランティア：13人
当番コメント 具だくさんの冷やし中華、手作りのスープもとても美味しくいただきました。
見学者の方が3名来てくれました。
2015年7月8日 鮭のカレーパン粉焼き （鮭、パン粉、粉チーズ、油）
ポテトサラダ （じゃが芋、人参、きゅうり、玉葱、ハム、マカロニ、マヨネーズ、酢）
ニラ卵とじ汁 （ニラ、卵、味噌、鰹節）
漬物 （きゅうり、たくあん）
水ようかん （粉寒天、こしあん、砂糖）
デザート （野菜ジュース一口ゼリー）
 参加者：21人 / ボランティア：13人
当番コメント 楽しくいただきました。
水ようかんがとても喜ばれました。
2015年6月10日 手打蕎麦 （蕎麦粉、ネギ）
野菜の天ぷら （玉葱、茄子、桜海老、長葱、大葉、小麦粉、卵）
酢の物 （キャベツ、きゅうり、酢、みりん）
ミルク葛餅 （片栗粉、砂糖、牛乳、きな粉）
 参加者：27人 / ボランティア：11人
当番コメント 今回の会食は、しらこばと蕎麦打ち会の方が打って下さった
打ち立ての蕎麦をいただきました。
蕎麦の香りとこしが格別で、とても美味しくいただきました。
皆さんがとても喜んでいらっしゃいました。
2015年5月13日 鶏肉の鍋照焼き （鶏胸肉、さやえんどう）
筍御飯 （筍、油揚）
若竹汁 （筍、わかめ、山椒の芽）
コールスローサラダ （キャベツ、人参、干しブドウ）
浅漬け （大根、きゅうり、大葉）
デザート （マンダリン）
 参加者：22人 / ボランティア：12人
当番コメント 筍御飯と若竹汁、春の香りがして美味しかったです。
鶏肉の照焼きも麹漬けしてから焼いたので、ふっくらして
とても美味しかったです。
2015年4月8日 ぼたもち （もち米、うるち米、あずきあん、ごま、きなこ）
切り昆布の煮物 （切り昆布、人参、油揚げ）
じゃが芋とわかめの味噌汁 （じゃが芋、わかめ、三つ葉）
春キャベツときゅうりの即席漬け （キャベツ、きゅうり）
野菜ジュース （ブリックパック）
デザート （オレンジ）
 参加者：16人 / ボランティア：11人
当番コメント 思いがけない寒さと雪で
会食者の方の欠席が多かったのが残念です。
2015年3月11日 ちらし寿司 （米、かんぴょう、蓮根、海老、椎茸、卵、絹さや、人参）
青菜胡麻和え （青菜、人参、かまぼこ、胡麻）
あさりのお澄まし （あさり、三つ葉、出汁）
さつま芋の茶巾 （さつま芋、りんご、レーズン）
ブロッコリーサラダ （ブロッコリー、マヨネーズ）
 参加者：22人 / ボランティア：14人
当番コメント 今日は3月という事で、ひな祭りでもあり、ちらし寿司にしました。
季節感があり、とても喜んでいただけました。
食事後に粕谷さんの手品を楽しみました。
2015年2月4日 ポークカレー （人参、玉葱、じゃが芋、セロリ、りんご、マッシュルーム、他）
三色和え物 （春雨、きゅうり、ハム、もやし）
 参加者：22人 / ボランティア：12人
当番コメント 久しぶりのポークカレーです。
具がたくさん入ってとても美味しく出来ました。
完食でした。
2015年1月14日 京樽おすし
粕汁 （鮭、大根、油揚げ、里芋、人参）
青菜の菜種和え （小松菜、卵）
お漬物
 参加者：23人 / ボランティア：12人
当番コメント 懐かしい粕汁が皆様に好評でした。
お食事後の粕屋さんのぶんぶく茶釜のお話も楽しく聞く事が出来ました。

チューリップ出羽の
活動に興味がある方の
見学をお待ちしています

活動内容を詳しく見る